Che gusto la Salute!
Benvenuto/a!
Sono Anna Vittoria, farmacista da sempre appassionata alla cucina.
Ho seguito vari corsi di formazione in ambito della nutrizione umana.
Con questi corsi e la curiosità che mi caratterizza ho capito come la scelta di un determinato cibo possa influenzare positivamente/negativamente il nostro stato di salute.
Come sosteneva il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach "noi siamo quello che mangiamo"
Ogni cibo che introduciamo viene metabolizzato in molecole più piccole necessarie al corpo per svolgere le funzioni vitali. Migliore sarà il cibo introdotto e migliore sarà la nostra salute.
Il mio obiettivo è proporre ricette facili e veloci da eseguire, principalmente senza l'utilizzo di prodotti di origine animale, ormai sempre presenti sulle nostre tavole, in modo che la dieta sia più varia, sana ed equilibrata, senza rinunciare al gusto. Una dieta più sostenibile anche per l'ambiente ed adatta a tutta la famiglia, compresi i più piccoli.
Tutto questo privilegiando alimenti naturali, autoproducendo in casa i nostri pasti e riducendo il più possibile gli alimenti processati ed ultra processati che sono poveri di nutrienti e ricchissimi di calorie e conservanti.
