Questa crema di fave è un piatto molto nutriente e saziante, perfetto per le fredde serate invernali. Una vera coccola per il corpo. Il sapore delicato delle fave piacerà a tutti, grandi e piccoli.
Porzioni : 2
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ricetta vegana
INGREDIENTI 200gr fave decorticate Brodo vegetale q.b Rosmarino, peperoncino e sale a piacere 1 C semi misti sciacqua le fave sotto acqua corrente e tarsferiscile in una pentola. Aggiungi del brodo vegetale fino a coprirle e poi aggiungi le spezie. Porta a bollore e lascia cuocere a fuoco medio finché le fave si ammorbidiscono. Se si asiugano troppo, aggiungi altro brodo. Con un frullatore ad immersione, frulla le fave per ottenere una crema omogenea. Servi con un filo di olio evo, semi misti e dei crostini di pane. Ps. Se non hai il brodo vegetale, poi fare un leggero soffritto con sedano, carota e cipolla e un filo di olio evo. Poi aggiungere le fave insieme alle spezie e coprirle con acqua. Poi procedere con la cottura come sopra.
PROCEDIMENTO